Te ayudo a resolver problemas operativos, potenciar equipos y lograr resultados medibles.
La operación consume más de lo esperado y no ves el retorno.
Cuellos de botella y tareas repetitivas que frenan al equipo.
Equipos desmotivados y poco estables.
Las ganancias no acompañan al esfuerzo.
Estandarizamos y simplificamos tu operación para ahorrar tiempo y costos.
Liderazgo, motivación y rituales de trabajo para equipos comprometidos y eficientes.
Acompañamiento para nuevas aperturas, franquicias y mejora de la logística.
Métricas claras, control de costos y estrategias para crecer de forma sostenible.
Más de 20 años liderando equipos, optimizando procesos y acompañando el crecimiento de marcas gastronómicas locales e internacionales.
Hoy pongo esa experiencia al servicio de quienes buscan profesionalizar la gestión, lograr rentabilidad sostenida y construir equipos comprometidos.
Combino estrategia, organización y experiencia real para que cada decisión tenga impacto directo en los resultados.
Durante más de 20 años he trabajado en la gestión y operación de negocios gastronómicos, liderando equipos, optimizando procesos y acompañando el crecimiento de marcas locales e internacionales.
Hoy pongo toda esa experiencia al servicio de emprendedores, dueños y gerentes que buscan profesionalizar la gestión de sus restaurantes, lograr rentabilidad sostenida y construir equipos comprometidos.
Mi enfoque combina estrategia, organización y experiencia real en el terreno, para que cada decisión tenga impacto directo en los resultados.
años de experiencia
restaurantes a cargo
líderes formados
proyectos implementados
29 años resolviendo desafíos operativos en gastronomía y retail.
Procesos simples que el equipo adopta y sostiene en el tiempo.
Menos costos, más eficiencia y mejor experiencia del cliente.
Te guío en cada etapa del proceso de mejora.
La consultoría eGo nos ayudó a implementar delivery propio y reducir costos en un 15%.
Susana G. — Gerente de “Sabores de Azúcar”
Definimos precios y servicios, logrando un incremento significativo en la rentabilidad.
Antonio D.” — CEO “Hamburgo Restobar
Gracias a Claudia pasamos de tener caos operativo a una cocina y un salón ordenados. Elevó notoriamente la calidad y velocidad del servicio. Entiende el negocio y se pone la camiseta.
Roberto G. — CEO “El Rincón del Chef"
Claudia es una profesional de primer nivel. Durante los años que compartimos proyectos demostró liderazgo y compromiso constante con la mejora de procesos.
Julio H.— Jefe Zonal de Ventas, Delosi
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